厨房シンクの詰まり

稲城市内の飲食店です。

シンクの排水がまったく流れない状態でした。シンク下を調査してみると、シンク下のジャバラ排水ホースが２ｍと長く、かつ、床下からの立ち上がり排水管内が食材と油で満杯状態で詰まっていました。

ジャバラホースは一旦取り外し、屋外にて詰まりを除去。

また、床下排水管の詰まりは高圧ジェットによる詰まり除去作業を行い、すっきりした排水の流れとなりました。

洗い場シンクは、どうしてもようじや食材が排水管内に流れ込みやすいため、こまめにゴミの取り出し清掃がかかせないところです。